Gutedel “KB” trocken 2018

11%vol / 0,3g RZ / 5,2g S

Vinifikation:
selektive Handlese, Spontane Vergärung im gebrauchten Barrique ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Hier wirken ausschließlich die “wilden” Hefen direkt aus dem Weinberg. langes Hefe lager und unfiltriert gefüllt

Charakteristik:
Intensiv, dominant, puristisch und druckvoll

enthält Sulfite