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Vinifikation:
selektive Handlese, schonende Pressung, 60% spontan vergoren im gebrauchtem
Barrique mit langer Lagerung auf der Vollhefe und BSA und 40% Ausbau im Edelstahltank
Charakteristik:
kraftvoll und fein strukturiert mit ausgewogener Frucht, leichten Röstaromen
und dezenter Säure
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